Gulai Udang

Iseng2 google,nemu resep ini disini ,
bahan-bahan sedikit dimodifikasi ,cabe merah dan cabe rawit ditambah supaya lebih pedas,juga saya tambahkan tahu dan tempe.
Berikut resepnya:

• Udang Pancet 3 ekor 
• 1/2 st garam
• 1/2 st air jeruk nipis
• air asam jawa 1 sendok makan
• Petai 1 papan
• 1/2 st gula pasir
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa (saya pakai santan kotak)
• minyak untuk menumis
• tahu secukupnya (potong kotak,goreng)
• tempe secukupnya (potong kotak)

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Cabe merah besar (saya pakai cabe keriting yang pedas 7 buah)
• Cabe rawit merah 5 butir
• 2 st terasi/belacan
• 1/2 st merica

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus dan petai sampai harum,masukkan udang yang telah dilumuri jeruk nipis dan garam selama 10 menit.Masukkan air asam jawa,garam dan gula.Masukkan santan,masak sampai matang.

.