Gulai Lele Kuning

Kebetulan dapat lele hasil pancingan di kolam kecil depan rumah mama...gak banyak sih,cuma 4 ekor ,tapi lumayan besar.Daddy minta saya yang mengolah lele ...waduh...gimana ini ,bingung..kalau sekedar goreng lele masih bisa lah..tapi ortu inginnya lele digulai...Cari-cari resep..akhirnya dapat juga resep yang cocok tapi saya modifikasi sedikit

Bahan :
4 ekor ikan lele (kurang tahu berapa kg ..karena gak ada timbangan)
air jeruk nipis

Bumbu halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri,dibakar
2 cm jahe
2 cm kunyit,bakar
3/4 st garam
1/2 st gula pasir (saya gak pakai)
cabe merah s
cabe rawit
santan (maaf,kokinya gak profesional..pakai kira2 aja hehehe)

2 lbr daun salam
3 lembar daun jeruk,buang tulangnya
lengkuas,memarkan
1 batang serai

Caranya:
Lele dibersihkan,kemudian diberi air jeruk nipis dan garam,diamkan dulu selama beberapa menit
Kemudian lele digoreng,tiriskan
Tumis bumbu halus,masukkan lele,santan ,aduk supaya tidak pecah santan
Masukkan daun salam dan kawan2nya
Setelah matang ,siap dihidangkan..

Selamat mencoba,dan maaf ya,saya banyak pakai feeling aja..Alhamdulillah hasilnya enak koq.. (kata yang makan lhooo.. )